判断猪饲料是否氧化可通过以下方法综合判断：

一、外观特征观察颜色变化

饲料氧化的典型表现为颜色改变，如变深、发黑或出现褐色斑点。例如，麸皮类原料氧化后颜色变化显著，鱼粉氧化则可能呈现褐色或黑色。

物理状态

氧化可能导致饲料潮湿、结块或产生异味（如哈喇味）。若饲料表面有霉斑或质地变硬，也可能提示氧化问题。

二、化学检测方法

过氧化值检测

过氧化值是衡量油脂氧化程度的重要指标。可通过专用仪器测量饲料中油脂的过氧化值，数值越高说明氧化越严重。但需注意，不同饲料成分需采用针对性检测方法，避免混淆。

酸价测定

酸价升高（通常以mg KOH/g计）表明油脂酸败，与氧化过程密切相关。

抗氧化剂残留检测

检测饲料中抗氧化剂（如维生素C、B族维生素等）的含量变化，可间接反映氧化程度。

三、其他辅助判断

原料特性

部分原料（如麸皮、鱼粉）本身氧化倾向较高，需结合储存条件综合分析。

储藏条件

高温、潮湿环境会加速氧化反应。若储藏温度超过25℃或湿度较大，氧化风险显著增加。

四、注意事项

检测设备校准：

确保仪器定期校准，避免误差。

样品代表性：取样时避免混入发霉或变质的饲料，确保检测结果准确。

通过以上方法，可及时发现饲料氧化问题，并采取相应措施（如密封储藏、添加抗氧化剂）降低损失。