根据2025年3月28日发布的全国鸡蛋价格行情数据，结合不同地区和品种的差异，当前鸡蛋价格呈现以下特点：

一、主产区价格概况

山东

- 当前均价3.17元/斤，滨州最高3.70元/斤，青岛3.20元/斤，五个月累计涨幅达44%。

河南

- 全境价格回落，商丘最低2.87元/斤，郑州3.08元/斤。

其他主产区

- 山东寿光、河南南阳等地价格稳定，北京新发地鸡蛋价199+3元/44斤。

二、主销区价格动态

北京

- 当前均价3.23元/斤，需求一般但走货正常。

上海

- 当前均价3.31元/斤，需求疲软价格暂稳。

广东

- 广州主流批发价3.75-3.85元/斤，粉蛋3.55-3.65元/斤，库存较高。

浙江

- 杭州、宁波等地价格稳定，例如余杭3.25元/斤。

三、价格波动原因

供需因素：

主产区高温导致产蛋率下降（山东下降44%），而主销区库存增加抑制价格。

成本推动：饲料价格上涨、蛋鸡疫情频发等增加了养殖成本。

区域差异：沿海地区消费能力较强，价格略高于内陆。

四、近期价格走势

上涨趋势：2025年1-3月，山东、河北等地价格涨幅显著，但3月下旬全国价格普遍回落。

下跌趋势：2024年2月全国鸡蛋批发价环比下降12%，主要因需求减少和供应增加。

建议采购时结合当地市场实时报价，并关注天气、疫情等影响因素对价格波动的短期冲击。