母猪产后7天的采食量应该逐渐增加，具体建议如下：

产后第一天：

饲喂量控制在1kg左右，分为上午和下午两次，每次0.5kg。

产后第二天至第七天：

每天饲喂量增加1kg，到第七天时达到7kg。

因此，母猪产后7天的采食量应该为 7kg。

此外，为了确保母猪有足够的奶水喂养仔猪，从产后第八天开始，每天的采食量应该保持在7kg以上。

建议在实际饲养过程中，根据母猪的具体情况和健康状况，适时调整饲喂量和饲料种类，以保证母猪和仔猪的健康。