根据2024年11月15日至2025年4月5日期间发布的郑州牛羊肉价格信息，结合批发与零售市场的常规差异，整理出以下价格参考表：

一、零售价格范围牛肉价格

- 带骨/带皮：

25-30元/斤（如新郑市27.5元/斤、滨州市邹平市29元/斤）

- 精瘦/去骨：20-23元/斤（如中牟县23.75元/斤、新郑市20元/斤）

- 特殊部位：牛排类约25-30元/斤（如历城区牛排25元/斤、道里区牛排20.5元/斤）

羊肉价格

- 带骨/带皮：

20-29元/斤（如郑州批发市场21元/斤、金昌市29.78元/斤）

- 精瘦/去骨：18-24元/斤（如滨州市阳信县20元/斤、遵义市红花岗区24元/斤）

二、价格波动因素

季节性影响：冬季因消费旺季上涨明显（如2024年11月涨幅达12%）

品质差异：带骨/带皮价格高于精瘦/去骨，进口或特色品种（如新疆羊肉）价格更高

销售渠道：批发市场（如阿里巴巴平台）价格低于零售价30%-50%

三、建议购买渠道：

批发市场（如郑州启涵食品、礼代商贸）价格更优惠，适合批量采购；零售价适用于小量购买

价格对比：

不同城市价格差异显著，如哈尔滨20元/斤低于石家庄23元/斤，建议根据需求选择产地

近期趋势：

2025年4月价格有所回落，但需持续关注市场动态

以上价格仅供参考，实际以当地实时行情为准。