根据2019年至2024年常州市牛羊肉零售价格监测数据，价格波动情况如下：

一、价格范围牛肉价格

- 2019年11月底：牛腿肉约35.5元/斤，牛腩约33元/斤

- 2024年6月：普通牛肉约20-31元/斤，进口原切牛腱约31元/斤

- 2024年6月批发市场：牛腱29元/斤，牛腩块27元/斤

羊肉价格

- 2019年11月底：约39.5元/斤

- 2024年6月：普通羊肉约36-39元/斤，冷冻统羊进价约25元/斤

二、价格波动趋势

牛肉价格波动

- 2019年11月至2020年11月：价格相对稳定，牛腿、牛腩月环比涨幅约1%-2%

- 2024年6月：受市场供应增加影响，价格显著下跌，同比降幅超30%

羊肉价格波动

- 2019年11月：同比涨幅超15%

- 2020年11月：突破40元/斤，但涨幅放缓

- 2024年6月：批发价同比涨幅超30%，零售价仍处高位

三、影响因素

供需关系：

冬季羊肉需求旺盛，但2024年供应量增加导致价格下跌

进价变化：2024年进口牛肉和冷冻肉进价下降，缓解了零售价压力

季节性波动：夏季冷冻肉需求增加，可能抑制新鲜肉品价格

四、当前价格参考

农贸市场：2024年6月普通牛肉约20-31元/斤，冷冻牛肉22-25元/斤

超市：大润发进口原切牛腱31元/斤，牛腩块27元/斤

以上数据综合自常州市农贸市场和生鲜平台的实时监测，供近期消费参考。