专业养羊的方法包括以下几个方面：

选址

选择地势开阔、向阳、通风、牧草充足的地方建立羊舍。羊舍周围应有丰富的水资源和牧草资源，且交通便利。

建立羊舍

羊舍需要有良好的采光性和通风性，做好保暖工作。羊舍应划分区域，确保羔羊、公羊和母羊都有专属的空间。

合理选种

根据当地气候、环境和市场需求选择适合的羊品种。选择幼羊时，应选择安静温顺的羊，避免选择经常跑动、活力大的幼羊。

饲养管理

以粗饲为主，精饲为辅，合理搭配饲料。保证羊每日饮入充足的水量，并在早晚温度不高时进行补饲。春夏季节可放牧，秋冬季节则需圈养并提供青贮饲料或玉米面等谷物类饲料。

科学养殖

在幼羊期提高草料比例，成年后多喂饲料。可进行圈养以提高育肥效果。

日常管理

对于进食较小的羊，可饲喂促进消化的药物。为达到快速育肥效果，需搭配适量草料并以精饲为主。

防治疫病

定期对羊群进行驱虫，保持羊舍干净温暖，定期打扫羊舍并清理排泄物。进行疫苗接种，提高羊的免疫力。

繁殖管理

选择适龄、健康的种羊，确保配种的科学性和准确性。注意羔羊的照顾和断奶管理，提高羊群的增值率和成活率。

环境控制与生态养殖

推进标准化生产，确保羊场环境卫生和兽医消毒工作及病死羊处理的无害化。实行自繁自养，减少从外引种。

现代技术的应用

使用现代化的养殖机械设备，推进先进的工艺流程，提高肉羊生产效率。

通过以上方法，可以实现专业、高效的养羊，提高养殖效益和经济收益。