江西确实有土元养殖，但需注意行业现状和养殖风险。以下是综合信息后的分析：

一、养殖现状产业分布

- 南昌市和赣州市是江西主要的土元养殖基地，其他城市尚未大规模开展相关业务。

- 部分农村地区（如高安、吉安、景德镇等）存在小规模养殖，但尚未形成规模化产业。

发展潜力

- 江西气候适宜、资源丰富，政府也给予了一定扶持，未来随着消费升级和食品安全需求增加，土元养殖有望扩大。

二、养殖技术要点

养殖环境

- 适宜温度25-30℃，冬季需保持池内温度10℃以上，湿度75%-80%。

- 饲养密度：每平方米可饲养1.5公斤若虫，成虫期密度可降低至0.6-0.9公斤/平方米。

饲料与管理

- 饲料以蚯蚓、蟋蟀、植物残渣等为主，搭配鸡粪、草木灰等发酵物质。

- 需注意防中毒，养殖场需远离农药、化肥等污染源。

三、风险提示

市场波动

- 土元养殖目前尚未形成成熟产业链，价格受市场供需、政策变化影响较大。

- 部分宣传中的“高收益”案例（如6800元投入年收益5万）多为夸大宣传，需谨慎甄别。

养殖成本

- 小型养殖场投资成本较低（几千元），但收益有限，年利润通常在万元左右。

- 大规模养殖需承担设备、场地、技术等更高成本。

四、建议

前期调研：

了解当地市场行情，避免盲目跟风。

技术学习：通过官方渠道或专业机构获取养殖技术支持。

风险控制：合理规划投资，分散经营风险。

综上，江西有土元养殖，但需结合自身条件谨慎规划，优先选择技术成熟、市场稳定的地区。