水产养殖安全注意事项涵盖多个方面，以下是综合整理的关键要点：

一、日常管理规范

巡塘与行为观察

每天需定时巡塘，重点观察鱼虾蟹的吃食、活动及行为异常，高温季节强化巡检，及时发现缺氧预兆并处理浮头风险。

水质调控

- 水温高于35℃时，通过加高水位、换水及施用生物制剂（如EM菌）维持水质稳定。

- 饲料投喂需根据天气、水质和残饲量调整，避免过量投喂导致缺氧。

饲料管理

遵循“四定”原则（定质、定量、定位、定时），夏季减少投喂量并控制残饲量，罗氏沼虾等品种需特别注意投喂量。

二、设施设备维护

增氧设备使用

增氧机应作为增产辅助设备，晴天中午开启1-2小时，恶劣天气及时启用，配合化学增氧剂使用。

电气安全

- 检查电线电缆，避免老化、漏电，规范布线，新增设备请专业人员安装。

- 防止触电事故，配电箱需防水防漏电，雷雨天暂停用电。

棚舍防护

雨雪冰冻天气加固养殖棚舍，检查投饵机等设备，储备饲料和应急物资。

三、环境风险防控

恶劣天气应对

大风、暴雨、雷电等天气停止作业，防范洪水、泥石流等自然灾害，及时排水并消毒水体。

病害防治

- 使用无疫病苗种，规范用药（符合《兽药管理条例》），避免滥用抗生素。

- 建立病害监测机制，发现病毒性出血病、细菌性肠炎等疫情及时处理。

四、安全意识与记录

安全培训

定期组织安全生产培训，提高操作技能和应急处理能力。

- 建立巡查制度，值班人员需定时检查水位、充氧状态，不得脱岗。

规范操作

严格按规程使用渔药，禁止使用国家禁用或高毒物质，防止药物残留污染。

- 填写养殖记录（生产、用药、销售）保存2年以上，便于追溯管理。

五、其他注意事项

选址要远离污染源，选择开阔地带增加溶氧（如当阳）。

优先选择口碑好的苗种、饲料和药物，建立销售渠道拓展市场。

通过以上措施，可有效降低水产养殖风险，保障生产安全与经济效益。