关于水产养殖业的书籍，根据应用领域和深度不同，可归纳为以下几类推荐：

一、基础理论类《水产养殖学概论》

中国农业大学王武教授所著，系统介绍水产养殖基本理论，涵盖鱼类生理、生态及养殖技术，适合作为入门教材。

《鱼类增养殖学》

王武主编，中国农业出版社经典之作，详细阐述鱼类养殖环境、营养饲料、疾病防治等核心内容，理论性较强。

二、技术实践类

《高效池塘养鱼》

专注于淡水池塘养殖技术，包括水质管理、饲料配方及疾病防控，适合中小型养殖户参考。

《海水鱼虾蟹贝健康养殖技术》

中国水产学会主编，涵盖海水养殖品种的育苗、养殖管理及疾病防治，适合海水养殖从业者。

三、疾病防治类

《水产动物疾病学》

介绍常见水产动物疾病识别、预防与治疗，强调早期预警和综合管理策略。

《水生动物疾病诊断图鉴》

江育林、陈爱平编著，通过图文结合的方式快速诊断水产疾病，实用性强。

四、资源与环境类

《水产养殖学与环境科学》

探讨养殖环境对水产生物的影响及生态调控方法，适合环境科学与水产结合领域参考。

《水质调节与看水养鱼》

专注水质管理技术，包括水质监测、调控及养殖环境优化。

五、历史与文化类

《养鱼经》

明代范蠡所撰，中国最早的水产养殖专著，记载鱼类养殖历史与经验，适合研究水产养殖文化。

《南海县西樵塘鱼调查问答》

罗振玉、陈敬彭编著，总结地方性养殖技术，对传统经验传承有重要价值。

六、前沿技术类

《水产健康养殖新技术丛书》

中国水产学会系列丛书，涵盖智能化养殖、生态循环等最新技术，适合关注行业前沿的从业者。

《鱼菜共生生态种养技术模式》

介绍陆基工厂化循环水养殖及尾水净化技术，适合生态养殖方向探索。

选择建议：

淡水养殖优先参考王武的《鱼类增养殖学》或《高效池塘养鱼》；

海水养殖可结合《海水鱼虾蟹贝健康养殖技术》及系列丛书；

初学者建议从《水产养殖学概论》入手，逐步深入。以上书籍可根据具体需求选择单本或系列阅读，结合实践不断优化养殖方案。