根据搜索结果，以下是水产养殖中较易养殖且具有较高经济价值的鱼类推荐，分门别类供参考：

一、草鱼

特点：抗病性强，生长速度快，一年可长5-7斤，适合煎炸或打片食用。

优势：适应性强，对水质要求较低，适合新手养殖。

二、鲫鱼

特点：繁殖能力强，以有机碎屑为食，生长快且营养价值高。

优势：适合底层养殖，鱼体较小易管理，适合家庭式小规模养殖。

三、白鲢

特点：水层上层鱼类，以浮游植物为食，可调节水体透明度。

优势：鱼刺少，适合北方市场，售价较高。

四、鳙鱼（大头鱼）

特点：头大身小，鱼头占体重2/3，以鱼头为主食。

优势：肉质紧实，适合加工制品（如鱼头酱），市场需求稳定。

五、黄颡鱼

特点：肉质细嫩，富含ω-3脂肪酸，生长周期短（6-8个月可上市）。

优势：抗病性较好，适合南方市场，养殖成本相对可控。

六、澳洲银鲈

特点：广温广盐性鱼类，适应性强，最佳生长温度23-28℃。

优势：肉质鲜美，适合新手尝试高盐度或低温环境养殖。

七、观赏鱼推荐（适合水族爱好者）

泰国斗鱼：适应力强，色彩艳丽，适合单养。

金鱼：品种丰富，观赏价值高，饲养难度低。

孔雀鱼：繁殖能力强（“百万鱼”称号），适合新手。

养殖建议新手首选：

草鱼、鲫鱼、白鲢，易管理且经济实惠。

高收益品种：

黄颡鱼、虹鳟鱼（三文鱼），但需投入更多水质管理成本。

特色养殖：

可尝试澳洲银鲈或观赏鱼，但需根据环境条件调整。

注：具体选择需结合当地市场需求、水质条件及养殖资源综合考量。