根据搜索结果，成都市及周边地区有以下水产养殖相关企业及基地，涵盖养殖技术、品种及规模等方面：

一、现代化大型养殖基地新津区水产养殖基地

作为西南地区知名现代化水产养殖示范点，以先进技术、科学管理著称，尤其在疾病防控、生态养殖和饲料研发方面表现突出。

蒲江县西来镇陈坝村水产养殖场

采用全流程循环水养殖系统，年产量约28万斤鲈鱼、马口鱼等，年产值超300万元，是当地标杆企业。

大邑县邑川泽农业科技有限公司

西南片区最大南美白对虾养殖基地，年产50万斤，依托罗氏沼虾抗病优势，推动淡水虾养殖技术升级。

二、特色品种养殖企业

康态鱼苗养殖公司

四川最大淡水鱼苗养殖户，拥有1200亩养殖面积，专业培育多种淡水鱼苗，提供运输及技术支持。

千姿观赏鱼养殖基地

专注锦鲤、金鱼等观赏鱼养殖，年产8000万尾，与成都各大市场保持长期合作关系。

三、其他相关产业

罗氏沼虾养殖：

成都大邑通过引进罗氏沼虾，结合南美白对虾养殖，提升淡水养殖抗病能力。

观赏鱼苗供应：千姿观赏鱼等企业提供锦鲤、金鱼等品种的苗种，满足市场需求。

四、区域分布补充

青白江区：拥有230亩观赏鱼养殖基地，主打锦鲤、草金等品种。

天府新区：丹龙渔业标准化养殖基地推动渔业现代化转型。

以上信息综合了养殖规模、技术水平及产业代表性，涵盖成都及周边地区主要水产养殖主体。