水产养殖中维生素的作用及补充要点如下：

一、维生素分类与功能脂溶性维生素 （需饲料补充）

- 维生素A：

促进粘多糖合成，维持细胞膜和上皮组织完整性，参与视紫红质合成（维持视力）

- 维生素D3：促进钙磷吸收，调节骨骼发育，增强免疫力

- 维生素E：抗氧化，保护维生素A及不饱和脂肪酸，提高繁殖性能

- 维生素K：参与凝血功能，促进肝脏合成凝血因子

水溶性维生素 （需定期补充）

- B族维生素（如B1、B2、B6、B12）：参与糖、脂、蛋白质代谢，增强食欲和饲料利用率

- 维生素C：

增强免疫力，促进伤口愈合

- 叶酸/生物素：参与氨基酸代谢，改善肉质和色泽

二、关键维生素缺乏症

维生素A缺乏：导致生长缓慢、视力障碍（眼球水肿、视网膜退化）、免疫功能下降

维生素D3缺乏：引发骨骼发育不良（虾脱壳）、免疫力减弱

维生素E缺乏：加速维生素A氧化，影响生殖性能

B族维生素缺乏：导致代谢紊乱、食欲不振、贫血

三、补充建议

维生素D3的重要性

- 饲料中维生素D3是钙磷代谢的关键调节因子，建议按需添加，尤其对虾类、鱼类骨骼发育至关重要

- 人工养殖环境需通过饲料或晒制鱼肝油补充1,25D3（活性形式）

维生素A的补充

- 深水虾等生物体感光器官中维生素A含量较高，但淡水中性鱼类需通过饲料补充维生素A1或A2

- 缺乏时需结合维生素C促进吸收，避免角膜病变

综合营养策略

- 脂溶性维生素可适量储存，但需避免过量导致中毒；水溶性维生素需每日补充

- 不同鱼类对维生素需求存在差异，建议根据品种调整配方

通过合理搭配维生素，可提升水产动物的生长速度、抗病能力及肉质品质，降低养殖成本。