水产养殖中可以使用抗生素，但需严格规范使用以避免耐药性和食品安全问题。以下是综合建议：

一、抗生素在水产养殖中的合理性

疾病治疗与预防

抗生素能有效杀灭或抑制病原菌，控制水产疾病，降低养殖损失。

提高养殖效率

合理使用抗生素可促进水产动物生长，提高饲料利用率。

二、规范使用原则

明确使用场景

抗生素仅用于细菌性疾病治疗，对病毒、真菌或寄生虫感染无效，且不能作为预防用药。

遵循环保法规

避免使用禁用药物（如氯霉素、硝基呋喃类），并遵守各国/地区对水产抗生素的限制。

控制用药剂量与疗程

严格按说明使用，避免过量或长期使用导致耐药性产生。治疗期后需通过检测确认病原体清除后再停用。

三、风险与应对措施

耐药菌株风险

长期低剂量使用易导致病原菌产生耐药性，增加后续治疗难度和成本。

药物残留问题

需通过检测确保残留量符合国家标准，避免影响食品安全。

替代方案

- 改善养殖环境（如水质管理、免疫增强）；

- 使用免疫多糖、益生菌等替代抗生素进行免疫调节。

四、监管与认证

优先选择获得质量认证的水产品，其抗生素和激素使用更规范；

遵循国家及国际水产抗生素使用指南，如中国禁用清单。

综上，抗生素在水产养殖中是必要的，但需通过科学管理降低风险，保障养殖可持续性和食品安全。