水产养殖中提到的“弧菌”是指一类具有特定生物学特性的细菌，其特点和危害可归纳如下：

一、基本特性

形态特征

弧菌属细菌以菌体短小、弯曲成弧形、尾部带鞭毛为典型特征，属于革兰氏阴性菌，无芽胞。

生长环境

适应温度10-35℃，最适25℃；偏好低氧环境，常寄生于水体底泥、残饵、粪便等中。

种类与致病性

包含副溶血弧菌、溶藻弧菌、哈维氏弧菌、霍乱弧菌等，其中副溶血弧菌是水产养殖中危害最大的病原菌。

二、对水产养殖的危害

疾病表现

弧菌感染可导致鱼虾肝胰脏坏死、空肠空胃、烂尾病等，严重时引发死亡。对虾养殖中，弧菌是头号杀手，可导致早期肝胰腺坏死。

爆发特点

发病具有季节性，多集中在4-6月高温期；传播途径包括水体污染、设备交叉感染等。

三、防控措施

环境管理

- 保持水质清洁，定期检测pH值（6-8.5）、盐度（5‰-30‰）。

- 清除底泥中的残饵、粪便等污染源，减少弧菌滋生环境。

生物防治与药物

- 使用噬菌体（如优弧灵）针对性杀灭弧菌。

- 配合使用抗生素（如氟喹诺酮类）预防感染，但需避免抗药性产生。

养殖管理

- 避免过度密植，降低应激反应；及时淘汰病体虾，减少传播风险。

- 换水时注意温差，避免水体剧烈波动引发感染。

四、其他注意事项

弧菌部分种类（如溶藻弧菌）可污染人类食物，养殖场需严格遵守卫生规范，防止交叉污染。

发现疫情后需及时隔离病区，采用高温消毒（60℃以上）处理受污染水体和设备。

通过综合管理措施，可有效控制弧菌感染，保障水产养殖效益。