水产养殖厂需要办理的证件及手续根据养殖类型和规模有所不同，主要分为以下几类：

一、基础证件养殖许可证

根据《渔业法》规定，需向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门申请，提交申请表、养殖场证明等材料，经审核后核发。

工商营业执照

从事经营活动需注册营业执照，需提供名称预先核准登记、经营者身份证明、经营场所证明等材料。

二、许可与审批证件

水产苗种生产许可证

若自育自用苗种则无需办理，否则需向县级以上渔业行政主管部门申请。

环境影响评价许可证

养殖项目需进行环境影响评价，合格后取得该证书，确保养殖活动符合环保要求。

排污许可证

需向环保部门申请，证明养殖场排污达标。

动物防疫条件合格证

向畜牧部门申请，需符合动物疫病预防、控制等条件。

三、其他配套证件

土地使用证明

需向国土部门办理用地备案手续，涉及新建建筑的需规划局审批。

水产养殖品种审定证书

选择适合当地水域的品种时需申请，由渔业主管部门核发。

水产养殖用水许可证

需向水利部门申请，确保水源符合养殖要求。

检疫证书

养殖水产需进行检疫，取得健康证明。

四、特殊说明

跨区域养殖：

需协商或由上一级政府核发养殖证。

特种养殖：如驯养繁殖野生动物，需办理野生动物驯养繁殖许可证。

办理流程示例申请阶段：

提交养殖证申请表、权属证明、土地使用证明等材料。

审核阶段：

渔业、环保、畜牧等部门联合审查，现场勘验养殖场。

批准与登记：

通过审核后，由渔业部门核发养殖证，并办理工商登记。

建议根据具体养殖规模和当地政策，提前咨询相关部门，确保手续齐全。