水产养殖专业的学习涉及理论知识和实践技能，以下是综合多个权威来源的推荐及建议：

一、顶尖高校推荐中国海洋大学

全国水产养殖学领域顶尖学府，拥有国家级特色专业，科研实力和教学水平均处于国内领先地位。

上海海洋大学

以水产养殖技术为特色，注重实践教学与行业需求结合，培养应用型人才。

宁波大学

水产养殖专业全国排名前列，强调产教融合，提供丰富的实验和实习机会。

大连海洋大学

在北方地区具有显著优势，尤其在育苗、科研及海产品加工领域表现突出。

二、区域特色院校

北方地区：

大连水产学院（育苗、科研）

河北农大海洋学院（鱼类疾病防治）

唐山海运职业学院（水产养殖技术专业排名靠前）

南方地区：

集美大学（水产养殖学为省级重点专业）

湛江水产学院（热带水产养殖特色鲜明）

海南大学（水产养殖与热带资源结合）

三、其他学习途径专业培训与实践

- 参加省级、市级渔业技术推广中心或水产研究所举办的培训班

- 选择大型养殖企业或合作社进行实地实习，如月山镇广东联一水产科技发展有限公司

在线课程与自学

- 利用MOOCs平台（如中国大学MOOC）学习基础课程

- 阅读专业书籍和期刊（如《水产动物营养与饲料》）获取最新知识

农业部门与行业协会

- 关注国家农业部门或地方农业农村局组织的技术推广活动

- 加入水产养殖协会，参与技术交流与合作

四、选择建议

学术型人才：

优先选择中国海洋大学、上海海洋大学等顶尖高校

应用型人才：可结合区域产业需求，选择大连水产学院、集美大学等

成人教育：仲恺农业工程学院等提供2.5年学制专升本课程

建议根据个人职业规划、学习资源及地理位置综合选择，同时注重理论与实践结合，以提升水产养殖技能。