福建省水产养殖业发达，多个地区因资源禀赋和产业基础突出而成为水产养殖重点区域。综合权威信息，以下是水产养殖较为集中的地区及代表性产业：

一、 东山县（陈城镇岐下村）

特色：全国最大的“海上牧场”，以浅海多品种养殖为主，涵盖经济鱼类、虾类、贝壳类等。

数据：年产值超亿元，村民700多户从事相关产业。

二、 霞浦县溪南镇

特色：官井洋大黄鱼天然产卵场所在地，大黄鱼网箱养殖规模居全国首位。

数据：年水产品总量5万吨，产值超4亿元，同时盛产茶叶（如“红山银毫”茶）。

三、 漳浦县

特色：全国石斑鱼养殖面积最大、产值最高，品种达12种。

数据：全县水产品总产量102.57万吨，渔业产值144.69亿元，占农林牧渔业总产值52.8%。

细分产业：后许村是水产育苗基地，三都澳溪南半岛是海西宁德工业区核心区域。

四、 福鼎市店下镇巽城村

特色：闽威鲈鱼养殖基地，年投放50万尾鱼苗，收入超120万元。

五、 莆田市

特色：四大优质水产养殖基地建设成效显著，涵盖鲍鱼、海带、花蛤等。

数据：2022年渔业产值144.69亿元，占农业总产值52.8%。

六、 宁德市三都澳

特色：官井洋大黄鱼繁育养殖基地，与霞浦县溪南镇隔海相望。

七、 其他地区

石斑鱼养殖：漳浦县通过立体式养殖实现全年生产，单栋网箱年产值可达10万元。

淡水养殖：福州市闽侯县年产金鱼700万尾，远销海内外。

总结

福建水产养殖呈现区域化、专业化趋势，东山、连江、霞浦、漳浦等地因自然条件优越、产业基础扎实而成为水产养殖核心区。其中，东山、霞浦以海产品养殖为主，漳浦、莆田则以石斑鱼等特色品种见长，福州、闽侯则在水产养殖产业链延伸方面表现突出。