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小龙虾怎么装

           

小龙虾的装运和存储方法如下:

挑选与装运

挑选经暂养后体壮、未受伤的小龙虾进行装运。

将水袋装入容器内,再把小龙虾轻轻地沿着容器壁放入,放养密度要适量。例如,10升容器的木桶或帆布袋可盛水4升至5升,放小龙虾6千克至8千克。根据天气情况,天气闷热时需酌情减量,反之,天气晴朗、水温较低时,运输密度可相对大一些。

运输途中检查

运输途中要随时检查小龙虾的活动情况。如发现小龙虾在水中不停乱窜,有时浮在水面发呆,不断呼出小气泡,表明容器中水质已变,应立即换水。

成品小龙虾的包装

网购的成品即食小龙虾一般情况下都是盒装和袋装的。清洗完成后的小龙虾经过蒸煮-浸泡冷却后放入塑料托盘,然后将配置好的浓汤灌装入盛好小龙虾的托盘中。接下来一步就是将小龙虾装扮得美美哒,进行精美的包装或者灌装之后,进行销售。

储存方法

泡沫箱储藏:用塑料泡沫箱储藏,箱内放置30斤左右的小龙虾,加入清水和碎冰,每箱加冰4—5斤,盖上盖子,码放好。这种储藏方法可储藏龙虾5天—1个星期。

水池或玻璃缸打氧:将龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧,不要放太多,早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾5—10天。

空调间储藏:遇到太热或过冷的天气,将龙虾放入空调间,温度控制在10-16℃,用装鸡蛋用的塑料筐,每筐放龙虾15—20斤,码放5个高左右,最上面一个塑料筐里放入冰块,让其自然化水滴入下面的装龙虾的塑料筐里。

冰箱保存:将小龙虾放入一个大小合适的盆里,倒入适量清水,加入少许冰块,在盆的上面盖一块透气的抹布,最后放入冰箱冷藏室,温度在1-2度左右,可保存活小龙虾1-2天。

水盆保存:将活的小龙虾倒入水盆,加入少许盐,淋几滴食用油,不用喂食任何东西,放在阴凉通风的地方,可以保存两三天。

网兜保存:用网兜或者编织袋将小龙虾装好摊开,放在阴凉处,加入少量的水,不能让水将小龙虾全部淹没,保持湿润状态,适宜家常少量小龙虾的短期保存。

这些方法涵盖了小龙虾的装运、运输途中检查以及不同条件下的储存方式,可以根据具体需求和实际情况选择合适的方法。

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