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小龙虾怎么装
小龙虾的装运和存储方法如下:
挑选与装运挑选经暂养后体壮、未受伤的小龙虾进行装运。
将水袋装入容器内,再把小龙虾轻轻地沿着容器壁放入,放养密度要适量。例如,10升容器的木桶或帆布袋可盛水4升至5升,放小龙虾6千克至8千克。根据天气情况,天气闷热时需酌情减量,反之,天气晴朗、水温较低时,运输密度可相对大一些。
运输途中检查运输途中要随时检查小龙虾的活动情况。如发现小龙虾在水中不停乱窜,有时浮在水面发呆,不断呼出小气泡,表明容器中水质已变,应立即换水。
成品小龙虾的包装网购的成品即食小龙虾一般情况下都是盒装和袋装的。清洗完成后的小龙虾经过蒸煮-浸泡冷却后放入塑料托盘,然后将配置好的浓汤灌装入盛好小龙虾的托盘中。接下来一步就是将小龙虾装扮得美美哒,进行精美的包装或者灌装之后,进行销售。
储存方法泡沫箱储藏:用塑料泡沫箱储藏,箱内放置30斤左右的小龙虾,加入清水和碎冰,每箱加冰4—5斤,盖上盖子,码放好。这种储藏方法可储藏龙虾5天—1个星期。
水池或玻璃缸打氧:将龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧,不要放太多,早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾5—10天。
空调间储藏:遇到太热或过冷的天气,将龙虾放入空调间,温度控制在10-16℃,用装鸡蛋用的塑料筐,每筐放龙虾15—20斤,码放5个高左右,最上面一个塑料筐里放入冰块,让其自然化水滴入下面的装龙虾的塑料筐里。
冰箱保存:将小龙虾放入一个大小合适的盆里,倒入适量清水,加入少许冰块,在盆的上面盖一块透气的抹布,最后放入冰箱冷藏室,温度在1-2度左右,可保存活小龙虾1-2天。
水盆保存:将活的小龙虾倒入水盆,加入少许盐,淋几滴食用油,不用喂食任何东西,放在阴凉通风的地方,可以保存两三天。
网兜保存:用网兜或者编织袋将小龙虾装好摊开,放在阴凉处,加入少量的水,不能让水将小龙虾全部淹没,保持湿润状态,适宜家常少量小龙虾的短期保存。
这些方法涵盖了小龙虾的装运、运输途中检查以及不同条件下的储存方式,可以根据具体需求和实际情况选择合适的方法。
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