最大小龙虾养殖厂

江苏盱眙被认为是中国最大的小龙虾养殖基地之一。自2001年举办第一届小龙虾节以来，盱眙将小龙虾的名气推向了全国，因此也被称为“小龙虾之都”。此外，盱眙龙虾以其独特的烹制方法，如手抓十三香龙虾，而闻名遐迩。

尽管湖北潜江和监利等地也在小龙虾养殖方面取得了显著成就，但在养殖规模和知名度上，它们通常不如盱眙。例如，潜江被誉为“中国小龙虾之乡”，但其小龙虾的知名度和影响力相对较低。监利虽然曾是湖北省小龙虾产量最高的地区，并且获得了“中国小龙虾第一县”的称号，但其知名度仍然不及盱眙和潜江。

综上所述，江苏盱眙凭借其悠久的养殖历史、独特的烹饪技艺以及全国范围内的知名度，被认为是中国最大的小龙虾养殖基地。