白色鲶鱼是什么品种

白色鲶鱼是 白化鲶鱼，也被称为白斑鲶或大鲶鱼。它是一种稀有品种，全身呈白色且光滑，与普通黑色鲶鱼不同。白色鲶鱼属于鲶科，学名为"Pterygoplichthys pardalis"，主要分布在亚洲的热带淡水水域。

尽管白色鲶鱼外观独特且吸引人，但出于健康和安全的考虑，建议避免食用。这是因为白色鲶鱼可能患有白化病，这种病可能使鱼体含有对人体有害的物质。因此，尽管白色鲶鱼可能具有观赏价值，但并不推荐作为食物来源。