为什么很少人吃罗非鱼

罗非鱼之所以很少被人吃，主要原因可以归纳为以下几点：

食品安全问题

罗非鱼可能生活在污染严重的水域，体内可能含有有害物质如重金属和亚硝酸盐，长期食用对人体健康有害。

野生罗非鱼由于生活在污浊环境中，可能携带细菌和寄生虫，食用安全性较低。

骨刺问题

罗非鱼的骨头中含有许多骨刺，给切鱼和食用带来了很大的麻烦，尤其是对于老人和小孩来说，这种吃起来不方便的食物会让一些人选择避免。

味道问题

罗非鱼带有浓烈的泥腥味，尽管经过清洁处理，这种味道仍然难以被一些人接受。

罗非鱼的肉质比较粗糙，煮熟后味道较差，有一种泥土味，这影响了许多人对罗非鱼的食欲。

生态问题

罗非鱼作为入侵物种，在许多水域中数量激增，导致生态失衡，影响其他本土鱼类的生存，从而减少了人们对罗非鱼的兴趣。

市场供应和价格

随着国内养殖罗非鱼的增多，市场供应充足，价格相对较低，导致消费者更倾向于选择其他价格更高的鱼类。

养殖的罗非鱼除了一部分内销外，大部分都是用于出口，国内市场上优质罗非鱼的供应相对较少。

个人体质和认知

部分人可能因为个人体质问题，如过敏体质，对罗非鱼中的某些成分（如汞）敏感，因此选择避免食用。

一些人可能对罗非鱼的来源和养殖环境有负面认知，认为其品质不佳，从而影响购买意愿。

综上所述，罗非鱼之所以很少被人吃，主要是因为食品安全问题、骨刺问题、味道问题、生态问题、市场供应和价格以及个人体质和认知等多方面的因素共同作用的结果。尽管罗非鱼具有高营养价值和低鱼刺的优点，但这些负面因素仍然导致其在市场上的接受度不高。