淡水养殖什么鱼利润高

在淡水养殖中，以下几种鱼的利润较高：

淡水石斑鱼：

淡水石斑鱼因其肉质细嫩、味道鲜美且无肌间刺而备受市场青睐。养殖模式包括网箱养殖和池塘养殖，其中网箱养殖利润更高。淡水石斑鱼生长快，成活率高，市场价格在13元/斤左右，除去养殖成本，亩产利润很高。

团头鲂：

团头鲂也叫武昌鱼，生长快，抗病力强，成活率高，个体大，适合在静水中生长繁殖。通常纯利润每亩可达两三千元左右。

黑鱼：

黑鱼个体壮，生长快，营养价值高，市场受欢迎。黑鱼对环境的适应能力强，饲料简单，养殖成本低，市场价格为每斤6元左右，因其个头大，养殖利润也很可观。

银鱼：

银鱼营养丰富，市场价格在每斤30元到40元之间，属于高利润的养殖鱼类。

鳜鱼：

鳜鱼肉质鲜美，价格高，尤其是人工养殖的翘嘴鳜、大眼鳜等品种。市场价格为每斤35-40元，养殖效益非常好。

鸭嘴鱼：

鸭嘴鱼肉质鲜嫩，营养价值高，吻部富含胶原蛋白，鱼卵可制成鱼子酱，经济价值极高。养殖苗种是关键，池塘养殖和水库放养是较好的方式。

叉尾鮰：

叉尾鮰无鳞，肉质鲜嫩，适合各类人群食用，经济价值高，是养鱼户的优选品种。

笋壳鱼：

笋壳鱼是从泰国引进的新品种，市场价格超过100元/斤，养殖利润高。

加州鲈：

加州鲈市场需求量大，价格稳定且较高，养殖周期短，适应性强，是热门养殖品种。

综合以上信息，淡水石斑鱼、黑鱼、银鱼、鳜鱼、鸭嘴鱼、叉尾鮰、笋壳鱼和加州鲈都是利润较高的养殖品种。选择哪个品种进行养殖，还需根据当地的水资源条件、养殖技术水平和市场需求来决定。