螃蟹类都有哪些

螃蟹的种类繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的螃蟹种类：

梭子蟹：

因头胸甲呈梭子形而得名，常见的有三疣梭子蟹等，肉质鲜美。

青蟹：

又名锯缘青蟹，壳硬且呈青绿色，钳子大而有力，在我国东南沿海等地常见。

帝王蟹：

主要产于寒冷的海域，如阿拉斯加帝王蟹，肉质硕大肥美。

面包蟹：

外形像面包，通常有丰富的蟹黄。

老虎蟹：

体型较大，钳子有力，肉质鲜美。

玉蟹：

壳薄肉嫩，口感细腻。

大闸蟹：

学名叫中华绒螯蟹，是河蟹的一种，在我国很多湖区都有养殖，如阳澄湖大闸蟹、兴化大闸蟹、固城湖大闸蟹等。

赤蟹：

壳呈红色，肉质鲜美。

江蟹：

主要产于江河中，如南京产的江蟹品质较好。

黄油蟹：

蟹黄丰富，肉质细腻。

寮蟹：

产于寮地，味道鲜美。

蛙蟹：

形态似蛙，常见于浅海。

关公蟹：

头胸甲形似关公脸谱，故得名。

石蟹：

又称篾蟹、溪蟹，常栖息于溪流或溪中石块下。

三点蟹：

头胸甲梭状，前部表面具颗粒，后部光滑，螯脚长度略大于头胸甲宽度。

旭蟹：

外形怪异，像虾又像蟹，主要产于台湾澎湖。

这些螃蟹种类因分布的地理位置不同，也有等级之分，如湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹等。根据产地和品质的不同，这些螃蟹在口感和价格上也有所差异。

建议根据个人口味和需求选择合适的螃蟹品种进行品尝。