牛羊肉屠宰场进货价格表

根据2025年3月24日发布的最新行情数据，牛羊肉屠宰场进货价格呈现以下特点：

一、当前价格水平胴体羊肉

- 水城县宝山农产品批发中心：56元/公斤

- 贵阳嘉旺屠宰加工有限公司：72元/公斤

- 遵义新雪域西南农产品交易中心：66元/公斤

*注：以上价格较稳定，未出现明显波动*。

活体羊只

- 公羊：

临河屠宰场一等全公羊21.4元/斤，二等19.4元/斤；赤峰宁城屠宰场一等公羔20.2元/斤，母羔15.4元/斤。

- 母羊：临河屠宰场一等母羔20.4元/斤，二等17.9元/斤；赤峰宁城屠宰场母羔子均重47斤以下20.2元/斤，45斤以上每超一斤差0.2元。

- 羔羊：四子王旗屠宰场一等公羔27元/斤，母羔25.5元/斤。

二、价格波动因素地域差异：

如贵州地区胴体羊肉价格较高（72元/公斤），而内蒙古等地价格较低（如临河屠宰场全公羊21.4元/斤）。

品质差异：

一等羊只价格显著高于二等或羔羊，例如贵阳嘉旺屠宰加工有限公司全公羊72元/公斤，而赤峰宁城屠宰场一等公羔仅20.2元/斤。

市场供需：

近期全国牛羊肉价格呈现下跌趋势，但局部地区因养殖成本或运输因素存在差异。

三、建议

采购建议：建议根据需求选择品质稳定的供应商，同时关注运输成本对最终价格的影响。

风险提示：活体羊只价格受疫病、存栏量等动态因素影响，建议与屠宰场签订合同时明确质量检测条款。

以上数据为2025年3月24日的市场报价，当前时间（2025年4月5日）价格可能因市场波动有所调整，建议通过行业平台或屠宰场获取实时信息。