贵州养殖什么水产比较好

贵州水产养殖具有以下优势品种和特色项目，结合地理环境、资源条件及产业发展现状综合分析如下：

一、冷水性鱼类养殖鲟鱼

贵州冷水性资源丰富，适合养殖中华鲟、鲟鱼等品种。例如铜仁市江口县德旺乡净河村的鲟鱼养殖基地，年繁育鱼苗2000万尾，年产值8650万元。

虹鳟

贵州部分区域具备冷水性鱼类养殖条件，虹鳟可利用当地优质水源进行高密度养殖。

南美白对虾

贵州贵阳乌当区通过“陆基养殖”技术实现年产量3.7万吨，年产值超130万元，依托贵阳国家农业科技园区降低养殖成本。

二、特色水产养殖项目

微循环生态养殖

遵义市桐梓县黔海水产养殖有限公司建设了50亩微循环生态养殖池，年产鲈鱼100万斤，产品畅销成都、重庆等地，形成产业链延伸。

高密度养殖技术

该公司采用先进技术，养殖密度达每亩1万尾鲈鱼苗，依托政府合作项目实现规模化生产。

三、其他潜力品种

小龙虾：

适合在遵义、铜仁等高温区域养殖，年产量可达200万斤，但需注意养殖密度和环境控制。

草鱼、鲤鱼、鲢鱼：传统淡水鱼品种，适合在喀斯特地貌区域养殖，遵义赤水河畔的岩鲤以肉质细嫩著称。

四、发展建议技术升级：

推广微循环、高密度养殖技术，提高产量与品质。

产业链延伸：

结合观光体验，发展农旅一体化项目，如鲈鱼养殖与生态旅游结合。

品种优化：

重点发展鲟鱼、南美白对虾等特色品种，填补市场空白。

贵州水产养殖需结合地理优势与市场需求，优先发展冷水性鱼类及特色品种，同时注重生态保护与可持续发展。